여름 쪽파는 일반적으로 7월 중순부터 8월 중순 사이에 심는 것이 가장 적합합니다. 이 시기에 파종하면 9월 초순에서 10월 초순 사이에 수확이 가능합니다. 여름 쪽파는 고온다습한 환경에서 자라므로 가을 쪽파에 비해 재배가 다소 까다롭고 병해충 피해가 많을 수 있습니다.
파종 준비와 종구 관리
쪽파는 씨앗이 아닌 종구(쪽파 알뿌리)를 심어 재배합니다. 종구는 5g 이상 크고 건강한 것을 선택하며, 병해 예방을 위해 식초나 목초액 희석액에 1시간 정도 담가 소독한 뒤 사용하면 좋습니다. 종구는 심기 전에 28-30℃의 따뜻한 곳에서 한 달 정도 말리거나, 30℃ 물에 1시간 침종하면 싹이 잘 올라옵니다.
밭 만들기와 심는 방법
쪽파는 약산성(pH 6.5)-중성 토양을 선호하므로, 토양 산도가 높을 경우 심기 3-4주 전에 석회를 뿌려 교정합니다. 완숙퇴비와 깻묵을 밑거름으로 넣고, 두둑 폭은 90-100cm, 두둑 간 거리는 30cm가 적당합니다. 종구는 줄 간격 20cm, 포기 간격 10cm로 5cm 깊이에 뿌리 부분이 아래로 가도록 심습니다.
관리 요령과 주의점
쪽파는 주 1회 충분히 물을 주어야 하며, 잎이 3-4개 나올 때 칼슘액비 등으로 웃거름을 줍니다. 연백부(흰 줄기 부분)를 길게 하려면 북주기 작업도 필요합니다. 여름철에는 병해충 방제에 특히 신경 써야 하며, 연작을 피하고 소독된 종구를 사용하는 것이 중요합니다.
여름 쪽파는 7-8월에 심어 9-10월에 수확할 수 있으며, 종구 준비와 토양 관리, 물주기, 병해충 방제에 신경 쓰면 건강하게 재배할 수 있습니다. 여름철 특성상 병해충이 많으니, 위의 관리법을 참고해 안전하게 쪽파를 키워보시기 바랍니다.
